Estimación nutricional por porción (aproximadamente 250-300 g):
- Energía: 350-400 kcal
- Proteínas: 15-18 g (principalmente de los garbanzos y el queso feta)
- Hidratos de carbono: 35-40 g (principalmente de los garbanzos y las verduras)
- Grasas: 20-25 g (aceitunas, aceite de oliva, y queso feta)
- Fibra: 8-10 g (garbanzos y vegetales)
- Sodio: 800-1000 mg (aceitunas, queso feta, y sal añadida)
Esta ensalada es rica en fibra y proteínas vegetales, con grasas saludables, ideal para una comida balanceada y ligera.