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Pasta pesto calabacín y pistacho

¡La combinación perfecta entre lo fresco y lo cremoso! Nuestra pasta al pesto de calabacín y pistacho es un festival de sabor que te hará agua la boca. El pesto casero, con su toque de albahaca, se fusiona a la perfección con el calabacín, aportando frescura y suavidad. El pistacho le da un toque crujiente y una riqueza que eleva esta receta a otro nivel. Es una explosión de aromas y texturas, ideal para cualquier momento del día, y tan sabrosa como saludable.

Ingredientes:

Pasta (puede ser integral o tradicional)
Pesto de albahaca casero (albahaca fresca, ajo, parmesano, aceite de oliva, pistachos)
Calabacín
Pistachos troceados
Sal y pimienta al gusto

Descripción

Valor nutricional (por ración estimada):

Energía: 254 kcal
Proteínas: 5.22 g
Hidratos de carbono: 13.34 g
- De los cuales almidón: 24.9 g
- De los cuales azúcares: 28.9 g
Grasas: 9.04 g
- De las cuales saturadas: 1.2 g

Funcionalidad deportiva:

Este plato es ideal para quienes buscan una fuente equilibrada de energía, proteínas y grasas saludables. Gracias a los pistachos, ricos en ácidos grasos monoinsaturados, esta receta puede favorecer la recuperación muscular tras el ejercicio. Los hidratos de carbono de la pasta proporcionan energía de larga duración, lo que lo convierte en una excelente opción antes de un entrenamiento. También aporta una buena cantidad de antioxidantes, esenciales para combatir el estrés oxidativo después del ejercicio.

Este plato es ideal tanto para la fase de carga antes de entrenamientos intensos como para la recuperación después de ellos.

Alérgenos:

Frutos secos (pistacho)
Lactosa (parmesano)
Gluten (si la pasta no es sin gluten)