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Albóndigas de ternera en salsa de tomate con brócoli

Las Albóndigas de ternera en salsa de tomate con brócoli son un clásico renovado y lleno de sabor. Las albóndigas, jugosas y tiernas, se bañan en una salsa de tomate casera que aporta un toque ácido y dulce a la vez, mientras que el brócoli al vapor o salteado completa este plato con frescura y textura crujiente. Es una opción perfecta para quienes buscan una comida reconfortante y equilibrada, rica en proteínas y llena de nutrientes. ¡Cada bocado es un homenaje a la cocina tradicional!

Ingredientes

Carne de ternera magra
Tomate (en salsa o triturado)
Brócoli
Cebolla
Ajo
Aceite de oliva
Sal, pimienta y especias al gusto (como orégano o albahaca)

Información transporte

Los envíos se harán cada 2 días y de esta forma, tendrás tu comida siempre fresca.

Descripción

Alérgenos

Ningún alérgeno principal, aunque se debe verificar si se añade algún ingrediente adicional como pan rallado o huevo en las albóndigas que pudiera contener alérgenos.

Valor Nutricional (por ración aproximada)

Energía: 370 kcal
Proteínas: 28 g
Carbohidratos: 15 g
- Almidón: 2 g
- Azúcares: 9 g
Grasas: 20 g
- Grasas saturadas: 7 g
- Monoinsaturadas: 10 g
- Poliinsaturadas: 1 g
Sodio: 300 mg

Funcionalidad Deportiva

Este plato es ideal para quienes buscan una fuente de proteínas de alta calidad para mantener y desarrollar masa muscular. Las albóndigas de ternera aportan aminoácidos esenciales y hierro, fundamental para el transporte de oxígeno en sangre, lo que es clave para el rendimiento deportivo. La salsa de tomate añade antioxidantes, como el licopeno, que ayuda a reducir el estrés oxidativo, mientras que el brócoli ofrece fibra, vitaminas y minerales, como vitamina C y potasio, que contribuyen a la recuperación muscular y al equilibrio electrolítico. Este plato es una excelente opción post-entrenamiento para quienes practican deportes de fuerza y resistencia, ayudando en la reparación muscular y en la reposición de nutrientes.