Valores nutricionales aproximados por porción:
- Energía: 550-700 kcal
- Proteínas: 12-18 g
- Carbohidratos: 60-75 g
- Azúcares: 5-10 g (del puerro y la crema)
- Grasas: 30-35 g
- Saturadas: 15-20 g (principalmente de la crema y el queso)
- Fibra: 3-5 g (dependiendo del tipo de pasta)
Alérgenos:
- Gluten (por la pasta de trigo)
- Lácteos (por la crema y los quesos)
Funcionalidad deportiva:
Este plato es rico en hidratos de carbono, lo que lo convierte en una excelente opción para deportistas que necesitan energía antes de una actividad física intensa o para la recuperación post-entrenamiento. El curry y el puerro también añaden un toque digestivo, ayudando en la absorción de nutrientes