Alérgenos:
- Gluten (presente en los picatostes y el empanado del pollo)
- Lácteos (queso parmesano)
- Huevos (en la salsa César y el empanado)
- Pescado (anchoas en la salsa César)
Información nutricional por porción (aproximadamente 350 g):
- Energía: 550 kcal
- Proteínas: 35 g
- Hidratos de carbono: 30 g (de los cuales 5 g son azúcares)
- Grasas: 30 g (8 g saturadas, 15 g monoinsaturadas, 7 g poliinsaturadas)
- Fibra: 4 g
- Sal: 1.8 g
Funcionalidad deportiva: Esta ensalada es una excelente opción para deportistas que buscan una comida equilibrada y rica en proteínas. El pollo aporta proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación y crecimiento muscular. Los hidratos de carbono de los picatostes proporcionan energía inmediata, mientras que las grasas saludables de la salsa y el queso favorecen la absorción de vitaminas liposolubles. Es ideal para consumir después de entrenamientos de fuerza o resistencia, facilitando la recuperación y el aporte de nutrientes esenciales.