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Alérgenos:
- Gluten (presente en la pasta de trigo)
- Frutos secos (avellanas)
- Lácteos (queso parmesano)
Información nutricional por porción (aproximadamente 350 g):
- Energía: 450 kcal
- Proteínas: 15 g
- Hidratos de carbono: 60 g (de los cuales 5 g son azúcares)
- Grasas: 18 g (3 g saturadas, 10 g monoinsaturadas, 5 g poliinsaturadas)
- Fibra: 6 g
- Sal: 0.8 g
Funcionalidad deportiva: Este plato es ideal para deportistas que buscan una comida equilibrada y energética. La pasta proporciona carbohidratos complejos que reponen las reservas de glucógeno muscular, esenciales para la recuperación post-entrenamiento. El brócoli y las avellanas aportan vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Las grasas saludables de las avellanas y el aceite de oliva favorecen el buen funcionamiento cardiovascular. Es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en la dieta de cualquier atleta.