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Alérgenos:
- Lácteos (mozzarella y parmesano)
- Gluten (si los gnocchi contienen harina de trigo)
Información nutricional por porción (aproximadamente 350 g):
- Energía: 450 kcal
- Proteínas: 15 g
- Hidratos de carbono: 60 g (de los cuales 5 g son azúcares)
- Grasas: 15 g (7 g saturadas, 6 g monoinsaturadas, 2 g poliinsaturadas)
- Fibra: 4 g
- Sal: 1.2 g
Funcionalidad deportiva: Este plato es ideal para deportistas que buscan una fuente equilibrada de energía y proteínas. Los gnocchi proporcionan carbohidratos complejos que ayudan a reponer las reservas de glucógeno muscular, esenciales para la recuperación post-entrenamiento. La mozzarella aporta proteínas de alta calidad y calcio, fundamentales para la salud ósea y muscular. La albahaca y el tomate ofrecen antioxidantes que contribuyen a reducir el estrés oxidativo. Es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en la dieta de cualquier atleta.