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Dal de lentejas al curry con leche de coco y huevos revueltos con jamón crujiente en láminas y judías

Por un lado, un Dal de lentejas al curry con una textura suave y envolvente, gracias a la leche de coco. El curry realza los sabores y le da ese punto especiado que lo convierte en un plato reconfortante y aromático.

Acompañándolo, unos huevos revueltos jugosos, combinados con láminas finas de jamón serrano, que aportan ese sabor intenso y salado que tanto gusta. Para equilibrar, unas judías verdes tiernas, que aportan frescura y una textura crujiente.

Ingredientes

Para el Dal de lentejas al curry con leche de coco:

Lentejas rojas
Leche de coco
Curry en polvo
Cebolla
Ajo
Jengibre
Tomate triturado
Caldo de verduras
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Para los huevos revueltos con jamón serrano y judías:

Huevos
Jamón serrano en láminas
Judías verdes
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Información transporte

Los envíos se harán cada 2 días y de esta forma, tendrás tu comida siempre fresca.

Descripción

⚠️ Alérgenos

✅ Contiene:

Huevo (por los huevos revueltos)
Lácteos (si la leche de coco no es 100% vegetal y tiene añadidos)

⚠️ Posibles trazas: Puede contener sulfitos en el jamón serrano.

🔬 Información nutricional por ración aproximada (450 g)

Energía: 630 kcal
Proteínas: 46 g
Hidratos de carbono: 58 g
- Almidones: 44 g
- Azúcares: 14 g
Grasas totales: 24 g
- Grasas saturadas: 10 g
- Grasas monoinsaturadas: 8 g
- Grasas poliinsaturadas: 6 g
Sal: 2.3 g

🏋️ Funcionalidad deportiva

Este plato es ideal para deportistas que buscan una combinación de energía, saciedad y recuperación muscular.

✅ Energía sostenida: Las lentejas y la leche de coco aportan hidratos de carbono complejos y grasas saludables, asegurando una liberación de energía progresiva, ideal para mantener un buen rendimiento.

✅ Alto en proteínas: Entre los huevos, el jamón serrano y las lentejas, este plato tiene una gran cantidad de proteínas de alta calidad, perfectas para la recuperación y el crecimiento muscular.

✅ Rico en antioxidantes y antiinflamatorio: El curry y el jengibre ayudan a reducir la inflamación muscular y mejorar la digestión, beneficios clave para la recuperación post-entrenamiento.

✅ Ideal para mantenimiento y volumen muscular: La combinación de proteínas, grasas saludables y carbohidratoslo convierte en un plato perfecto para quienes buscan ganar masa muscular o mantenerse en su peso óptimo sin picos de insulina excesivos.