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Alérgenos
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Lácteos: presentes en el queso feta y el queso rallado.
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Frutos secos: posible presencia en el mix de semillas (sésamo).
Valor nutricional (por ración estimada)
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Valor energético: aproximadamente 700 kcal.
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Proteínas: alrededor de 35 g, provenientes principalmente de la ternera y el queso.
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Hidratos de carbono: unos 45 g, mayormente de los garbanzos y las pasas.
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Azúcares: aproximadamente 10 g, incluyendo los azúcares naturales de las pasas y los tomates.
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Grasas totales: cerca de 35 g, con una buena proporción de grasas saludables del aceite de oliva y las semillas.
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Grasas saturadas: alrededor de 12 g, provenientes principalmente de los quesos y la carne.
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Sal: aproximadamente 2.5 g, entre los ingredientes y la sal añadida.
Funcionalidad deportiva
Este plato es ideal para deportistas que buscan una comida equilibrada y nutritiva. Los hidratos de carbono de los garbanzos y las pasas proporcionan energía sostenida, mientras que las proteínas de la ternera y el queso favorecen la recuperación muscular. Las grasas saludables del aceite de oliva y las semillas contribuyen a la salud cardiovascular, y las verduras aportan fibra y antioxidantes esenciales para el bienestar general.