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Arroz con verdura salteada y pavo cajún

Un plato con carácter y energía: una base de arroz blanco salteado con verduras (pimiento, cebolla, zanahoria…) aromatizadas con ajo y soja, coronado con jugosos trozos de pavo especiado estilo cajún, ligeramente picante y lleno de sabor. Equilibrio perfecto entre lo saludable y lo sabroso, ideal para disfrutar sin renunciar a lo nutritivo.

Ingredientes:

120 g de arroz blanco (crudo)
1 cucharadita de aceite de oliva (para saltear verduras)
½ cebolla pequeña picada (~50 g)
½ pimiento (rojo o verde) picado (~60 g)
1 zanahoria mediana picada (~50 g)
1 diente de ajo picado
100 g de pechuga de pavo adobada en especias cajún
Salsa de soja baja en sal (opcional para salteado)
Sal y pimienta al gusto
Perejil picado para decorar (opcional)

Información transporte

Los envíos se harán cada 2 días y de esta forma, tendrás tu comida siempre fresca.

Descripción

Alérgenos presentes

Soja: salsa de soja
Ningún lácteo ni gluten inherente, salvo trazas en especias procesadas

Valor nutricional estimado (por ración)

Energía: ~590 kcal
Proteínas: ~57 g (muy alto, pavo magro de calidad)
Hidratos de carbono: ~53 g (del arroz y verduras)
• Almidones: ~50 g (principalmente arroz)
• Azúcares: ~3 g (naturales de verduras)
Grasas: ~18 g en total
• Grasas saturadas: ligera presencia (~3 – 4 g)
Sal: sobre ~1.5 – 2 g (considerando especias y soja)

🏋️‍♂️ Funcionalidad deportiva

Proteína alta (57 g): excelente para la reparación muscular tras sesiones exigentes (fuerza, crossfit, bici…).
Carbohidratos medios (53 g): aportan energía sostenida para reponer glucógeno, sin exceder.
Grasas equilibradas: aportan energía y ayudan en absorción de micronutrientes.
Especias cajún: además del sabor, pueden aumentar ligeramente el metabolismo debido a su contenido en cayena y pimentón.
Verduras variadas: fuente de vitaminas, fibra y antioxidantes, mejorando recuperación e inmunidad.
Equilibrio salino: la soja y especias aportan sodio, útil tras entrenamientos con sudoración.